东山羊价格多少钱一斤？东山羊的营养价值?

东山羊是一种珍贵的绵羊，所以国家特别把它列为珍稀家禽。那么东山羊的价格是多少呢？东山羊要养殖几个月？

东山羊市场价多少钱一斤？

东山羊市场价50元到80元一斤左右，有的地方甚至达到120元一斤左右。东山羊市场价格波动较大，购买时应咨询当地。

东山羊肉色泽鲜红，肉质致密，富有弹性。用传统方法烹制后，肉质细嫩，汤色洁白，肥而不腻。现在市面上，好的东山羊肉能卖到120一斤。

东方山羊的营养价值

万宁东山羊水分含量为72-76.0%，蛋白质含量为17.0-20%，脂肪含量为0.6-6.0%，pH值为5.0-6.0，风味氨基酸中谷氨酸含量为3.12-3.18%，天冬氨酸含量为1.95-2.11%，苯丙氨酸含量为0.79。甘氨酸0.81-0.91%，酪氨酸0.72-0.76%，微量元素钙35.6-36.5毫克/千克，铁8.39-9.61毫克/千克，锌21.7-47.9毫克/千克，硒0.0576-0.08毫克/千克。

东山羊主要用于肉食。其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚，味道鲜美，无不良味道。海南东山羊肉品质优良，被列为海南“四大名吃”之一，尤其是东山山羊和狮山奶山羊。海南东方山羊的羊胎盘含量极高，是提取羊胎盘的供体，已被列为海南省重点发展项目。高级滋补品“三公膏”是用东山老羊、公鸡、狗制成的。